Alimenti e qualità

Dietro ogni buona favola che si rispetti, si nasconde una morale che insegna a piccoli e grandi qualcosa di utile, qualcosa di cui far tesoro e da spendere nella vita di tutti i giorni. E tra le tante, mi piace pensare molto alla favola di Cappuccetto rosso, alla storia di questa ingenua

È recente l’articolo apparso sul quotidiano Repubblica dedicato al mondo delle birre artigianali in cui sono state esposte problematiche relative alla gestione e ai costi che un piccolo birrificio deve sostenere ma, soprattutto,

Niente di più vero! Basti pensare che in sua assenza la morte sopraggiunge nell’arco di pochi giorni. Nell’organismo umano adulto l’acqua è presente in quantità pari tra il 50 e il 75% del peso corporeo. Tale percentuale varia in base al sesso

Quando arriva il freddo, mi viene da pensare sempre al caminetto acceso, al plaid, al tazzone tondo pieno zeppo di cioccolata calda che fuma tra le mani.

Qualche giorno fa, Ornella, al nostro incontro mensile, mi chiede: 'dott.ssa ma lo yogurt?'
Come nutrizionista, ne consiglio sempre il consumo almeno una volta al giorno, vantando i benefici di quelli

Sempre piu’ spesso si sente parlare di allergie e intolleranze di tipo alimentare, ma molte volte le due situazioni vengono erroneamente confuse o addirittura sovrapposte.