Filomena D'Avino

Tecnologo Alimentare
Corso Perfezionamento Post Laurea "Igiene alimentare, nutrizione e benessere"
Università di Napoli “Federico II”

Come contattare Filomena
email:filomena.davino@nutrizioneumana.it
contatto skype: menadavino1979

Esperienze nell'ambito dell'alimentazione

Esercita la professione di tecnologo alimentare come attività di libero professionista a Napoli e provincia;

Addetta ai lavori per il premio per gli oli extravergine d’oliva biologici della Campania Premio ExtraBio 2011 (Camera di Commercio di Napoli) - Gennaio 2011 ad oggi;

E' docente - organizzatrice di corsi in materia di:
Igiene degli alimenti per Alimentaristi- scienza dell’alimentazione Degustazione e comunicazione
Degustazione Salumi per l’Onas e Tecnico Assaggiatore Salumi Degustazione Oli: idoneità sensoriale all’assaggio di Oli extra vergini di Oliva (Corso organizzato dalla Regione Campania) e successivo addestramento per l’iscrizione all’albo degli analisti sensoriali presso la Camera di Commercio di Napoli (iscritto nell’elenco Nazionale dei tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini a Denominazione di Origine)

E' Presidente ADB (Associazione degustatori birra) Campania e degustatore professionista birre;

E' consulente per progettazione ed implementazione piani di autocontrollo HACCP ed ISO

E' esperta in:
Certificazioni ISO-BRC-IFS;
Gestione della sicurezza alimentare secondo la norma Iso 22005;
Sistemi di gestione integrata Iso 9001 ed Iso 14001 Auditor/Lead;
Auditor di Sistemi di Gestione Qualità (accreditato KHC);
Auditor di Sistemi di Gestione Ambientale (accreditato KHC);
Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione Sicurezza OHSAS 18001 (accreditato KHC);
Esperto in Rintracciabilità secondo la Norma UNI EN ISO 22005:2008; Auditor interno di Sistemi di Gestione ISO 22000 Auditor ETS (Emission Trading Scheme);
Progettista Sistemi di Gestione HACCP Progettista Sistema di Gestione BRC;
Progettista Sistema di Gestione IFS;
Progettista Sistema di Gestione GLOBALGAP;
Certificazione di Prodotti Agroalimentari.

Interessi ed attività passate
Ufficiale di campo nazionale ed internazionale.
Fip ( Federazione Italiana Pallacanestro), dal 1996 al 2007.

Attualmente
Aspirante Sommelier (II livello).