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NutrizioneUmana organizza un corso full immersion chiavi in mano per i giovani che vogliono avvicinarsi alla professione del nutrizionista.

Frutta, verdura, pane, vino, latte, sono gli alimenti più incriminati da Asl, Istituti zooprofilattici, Arpa, per le altissime concentrazioni di antiparassitari e anticrittogamici.

la Repubblica riporta i dati di Legambiente.

Continua ad essere in aumento il numero dei pazienti affetti da allergie alimentari. Non rari sono i casi di soggetti che vanno incontro a reazioni dovute all'ingestione di alimenti considerati 'sicuri' ma che nascondevano, tra i loro ingredienti, l'allergene incriminato.

L'attuale National Institutes of Health suggerisce che, negli Stati Uniti, i valori di indice di massa corporea, per l'obesità sono troppo alti per molte donne in età riproduttiva e che dovrebbero essere adattati alla composizione corporea nelle diverse etnie.

Volevo informarvi che finalmente l'Ordine Nazionale dei Biologi, prende una posizione in merito alla figura del biologo nutrizionista:

Lo dichiara uno studio svedese, secondo cui, il consumo di burro, rispetto a quello dell'olio di oliva (e di altri oli vegetali) porta ad un minore innalzamento del contenuto di colesterolo nel sangue.